グルメ - 台湾日和 taiwanbiyori

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中秋人圓蟹正肥台湾では昔から「中秋節がすぎたら、もう蟹の食べ頃だ」という説がある。先週は旬の蟹をいただこうと、リニューアルしたばかりの點水樓復興店を訪れた。點水樓は点心類や単品料理のほか、人数に合わ

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嘉義市最古の伝統市場正式名称は「嘉義市東公有零售市場」。かつて貴重な阿里山ヒノキの集散地だけあって、今でもヒノキで組み上げた屋根の骨組みが見られる。市場に行けば、かならず美味しいものがある。ここは朝

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上質な小籠包と中華料理が同時に楽しめる名店過去にあの超人気店の鼎泰豊を下し、小籠包が美味い店ランキングの1位にも選べられた中華の名店「點水樓」。点心類の軽食メニューがメインの鼎泰豊もいいが、手が込ん

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原住民の歌声と共にいただく秘境グルメ牡丹社事件ゆかりの地を取材する途中に立ち寄った食事処。結構山奥でアクセスしやすいとは言えない立地だが、こんなハンデを見事に覆す秘境グルメだった。この日は一行6人で

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閑静な住宅街に佇むテイラー？台北市内の松山空港から近く、並木の緑とオシャレな店が点在する民生社區界隈。その一角にパイナップルケーキの進化形とも言えるショップが密かに存在している。その名は「but.(

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桃園空港や台北松山空港を台湾の玄関口に例えるなら、台北の玄関口は台北駅と言えるだろう。新幹線、在来線、MRT(地下鉄)が集まり、台湾で一番乗降者数が多い駅だ。地上や地下、いろんな交通機関やいくつかの商

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ホテルの朝食？もったいない。世界一バラエティに富んだ台湾の朝食は必食筆者がかつて日本で5年の留学経験があった。台湾人として日本で感じた最初のカルチャーチョックは未だに鮮明に覚えている。それは日本で

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韓国ソウルで行列の立食い焼肉屋が台湾に初上陸！本店は知る人ぞ知る、ソウルの新村(シンチョン)にある創業60年の牛カルビ専門老舗「延南(ヨンナム)ソ食堂」。ドラム缶で改造した焼き台を囲み、立喰で美味し

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小籠包の庶民版鼎泰豊小籠包、蒸し餃子、麺類、お粥など、どれも値段はとてもリーズナブル。小籠包はもちろんだが、きめ細かい豚ミンチをもち米でコーディングし蒸した「珍珠丸子」、舌触りがとても優しい。また「