グルメ - 台湾日和 taiwanbiyori

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ビブグルマンおすすめの地方名店台南に数えきれないほどのローカルグルメが存在しているが、中でも一大勢力と言えるのが直球勝負の牛肉スープだ。台南は台湾国産肉牛の集散地のため、食肉センターで〆立ての温体牛

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地元民に愛される老舗言わずとも知れる高雄の牛肉麺人気老舗だが、私の港園デビューはほろ苦の味だった。なぜほろ苦かというと、高雄出張の際に日本人の同僚が「めっちゃ美味しい牛肉麺があるよ」と案内され、牛肉

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女子力が高い飲茶点心レストラン台湾日和の近所シリーズ①。うちの店から信号を渡って徒歩1分、超近所の飲茶点心レストラン、店名は李小龍ブルース・リーにちなんだ「貍小籠點心專門店 LI XIAO LONG

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台中で希少な小籠包名店沁園春(チンユェンチュン)1949年創業の上海料理老舗。創業当時から手が込んだ繊細な料理で、台中の政界やビジネス界の要人たちに愛用され、ミシュランのビブグルマンにも選ばれた人気

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午前中限定のご当地グルメ 1894年創業の油飯(ヨウファン)、いわゆる中華おこわの老舗。乾物問屋街「迪化街」にある公設市場の「永楽市場」。1階正面の中央入口から入ると、真っ先に目に入る一軒目の場所があ

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台日の最新コーヒーシーンを牽引する話題のカフェトレンド性と感性に高い華山エリアに、12月末にオープンしたばかりの台北最新カフェ。オーナーの伊藤篤臣は台北と京都で2店舗を展開し、とてつもない情熱で台日

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台湾映画に登場しそうなレトロ風景お寺の参道に屋台がずらりと並び、中庭に折り畳みテーブルと屋外でお馴染みのプラスチック・スツールが置かれ、大きなカジュマルの木の下で、みんなが食事したり、酒を交わす風景

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青空市場巡礼百貨店の密度が世界一と言われる台北の信義区、MRT市政府駅がその玄関口だが、こんな眩しいぐらいキラキラするエリアの隣駅「永春駅」の5番出口を出て路地側に一歩入ると、「虎林市場」という下町

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テーブルサービスで湯気ムンムン北京ダック解体ショーが必見先日に日本の友人が取材で訪台された際に、一緒に食事を楽しんだレストランをご紹介。こちら「享鴨」は台湾で定評がある大手飲食グループ「王品 wow