台湾カステラ
グルメ

台湾カステラ

本場の台湾カステラとは 最近日本で流行っている台湾カステラ、台湾では「古早味現烤蛋糕」と呼ばれている。日本語に訳すと「昔ながらの焼き立てケーキ」。昔から存在している訳ではないが、甘さは控え目で卵の風味

小李子清粥小菜
グルメ

【台北】小李子清粥小菜 

深夜ほど賑わう食堂 台北で夜中にお腹が空いたら、ぜひ夜食の聖地「小李子清粥小菜」へ。だいたいの夜市は0時前後に屋台が閉めるが、ここは夕方5時~早朝6時まで営業する。しかも深夜ほど賑わうのだ。数十種の台

陽明山草山夜未眠
見どころ

【台北】草山夜未眠

台北の夜景絶景スポット 台北近郊の陽明山にいくつかの絶景カフェ&レストランが存在し、今まではいつも「屋頂上(The Top)」の一択だったが、この日は約午後4時に訪れたが、営業時間が5時からなので、近

古流拉麵
グルメ

【台北】古流拉麵

乾物問屋街のご当地ラーメン 約10年前に日本の有名ラーメン屋、一風堂や山頭火、屯ちんなどがこぞって台湾に出店したのを「第一次ラーメンブーム」に例えるなら、2021年はとある台湾のユーチューバーが作った

仙島SENTO
グルメ

【台北】仙島SENTO 

現実を忘れる桃源郷のような漢方スイーツ店 先日に阪神梅田本店にポップアップ出店した実績を持つ漢方ドリンクの「NiouTea拗不過」がプロデュースした新店「仙島SENTO」の内覧会に参加させていただいた

台湾日和_花蓮東大門夜市山蠔傳奇
グルメ

【花蓮】山蠔驚奇

世にも珍しい食材との出会い 花蓮最大の夜市「東大門夜市」。夏の観光シーズンになると、毎晩は観光客で溢れかえる花蓮のマストスポット。台湾の夜市によく見られる食べ物はひと通り揃っているが、やはり花蓮と言え

台湾日和_花蓮964驛棧金針
グルメ

【花蓮】964驛棧

視覚も味覚も楽しめる金針花の絶景 前回ポストで紹介した金針花(ワスレグサ)の名所、花蓮の「六十石山」。台湾人にとって、金針花は鑑賞用の花というより、むしろサッパリとして酸味でスープに登場する食材「金針

台湾日和_澎湖原味花菜干人文懷舊餐館
グルメ

【澎湖】原味花菜干人文懷舊餐館

ユニークな古民家で島の風土から形成された食文化を体験せよ 澎湖篇最終回はフォロワーさんからの情報で行った素敵な古民家食堂をご紹介。ここの正式名称は「原味花菜干人文懷舊餐館」。花菜干は干しカリフラワーの

台湾日和_澎湖七美海鮮風味餐
グルメ

【澎湖】七美海鮮風味餐

予約制の七美ご当地漁師料理 澎湖からさらに離島の七美(チーメイ)で1泊した初日の晩餐は、民宿オーナーと友人の食事会に便乗し、完全予約制の店へ。店と言っても、普通に人が入って来ないトコブシの養殖池エリア

Scroll to Top