白狐院華夫餅 흰여우 와플
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【台北】白狐院華夫餅 흰여우 와플

絶品生クリームがたっぷりの韓国ワッフル 近期應邀搶先去採訪了一間新開的韓國鬆餅專賣店。這是間將在韓國街頭巷尾隨處可見的鬆餅店,融合了獨自的食譜以及多年甜點師的經驗而創立的全新品牌。店內簡單明瞭的分為廚

台北大稻埕碼頭貨櫃市集
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【台北】大稻埕碼頭貨櫃市集 

オシャレ飲みならここ! 迪化街近くの河川敷公園にある「大稻埕碼頭貨櫃市集(コンテナマケット)」。コンテナを改装したこのオシャレなエリアは、約十数軒の飲食店が集まり、淡水河の夕日と夜景を眺めながら、開放

台湾カステラ
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台湾カステラ

本場の台湾カステラとは 最近日本で流行っている台湾カステラ、台湾では「古早味現烤蛋糕」と呼ばれている。日本語に訳すと「昔ながらの焼き立てケーキ」。昔から存在している訳ではないが、甘さは控え目で卵の風味

小李子清粥小菜
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【台北】小李子清粥小菜 

深夜ほど賑わう食堂 台北で夜中にお腹が空いたら、ぜひ夜食の聖地「小李子清粥小菜」へ。だいたいの夜市は0時前後に屋台が閉めるが、ここは夕方5時~早朝6時まで営業する。しかも深夜ほど賑わうのだ。数十種の台

陽明山草山夜未眠
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【台北】草山夜未眠

台北の夜景絶景スポット 台北近郊の陽明山にいくつかの絶景カフェ&レストランが存在し、今まではいつも「屋頂上(The Top)」の一択だったが、この日は約午後4時に訪れたが、営業時間が5時からなので、近

古流拉麵
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【台北】古流拉麵

乾物問屋街のご当地ラーメン 約10年前に日本の有名ラーメン屋、一風堂や山頭火、屯ちんなどがこぞって台湾に出店したのを「第一次ラーメンブーム」に例えるなら、2021年はとある台湾のユーチューバーが作った

仙島SENTO
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【台北】仙島SENTO 

現実を忘れる桃源郷のような漢方スイーツ店 先日に阪神梅田本店にポップアップ出店した実績を持つ漢方ドリンクの「NiouTea拗不過」がプロデュースした新店「仙島SENTO」の内覧会に参加させていただいた

台湾日和_花蓮東大門夜市山蠔傳奇
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【花蓮】山蠔驚奇

世にも珍しい食材との出会い 花蓮最大の夜市「東大門夜市」。夏の観光シーズンになると、毎晩は観光客で溢れかえる花蓮のマストスポット。台湾の夜市によく見られる食べ物はひと通り揃っているが、やはり花蓮と言え

台湾日和_花蓮964驛棧金針
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【花蓮】964驛棧

視覚も味覚も楽しめる金針花の絶景 前回ポストで紹介した金針花(ワスレグサ)の名所、花蓮の「六十石山」。台湾人にとって、金針花は鑑賞用の花というより、むしろサッパリとして酸味でスープに登場する食材「金針

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