グルメ - 台湾日和 taiwanbiyori

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視覚も味覚も楽しめる金針花の絶景前回ポストで紹介した金針花(ワスレグサ)の名所、花蓮の「六十石山」。台湾人にとって、金針花は鑑賞用の花というより、むしろサッパリとして酸味でスープに登場する食材「金針

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ユニークな古民家で島の食文化を体験せよ澎湖篇最終回はフォロワーさんからの情報で行った素敵な古民家食堂をご紹介。ここの正式名称は「原味花菜干人文懷舊餐館」。花菜干は干しカリフラワーのこと。澎湖諸島は玄

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予約制の七美ご当地漁師料理澎湖からさらに離島の七美(チーメイ)で1泊した初日の晩餐は、民宿オーナーと友人の食事会に便乗し、完全予約制の店へ。店と言っても、普通に人が入って来ないトコブシの養殖池エリア

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ビアガーデン気分で海鮮を楽しむ食べ放題海のパラダイス澎湖と言えばやっぱ海鮮だよね。今回の澎湖旅行に重要なミッション「カキの食べ放題」をぜひクリアしたいので、この店へやってきた。馬公の繁華街に近いので

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沖縄に負けないぐらいの美しいビーチ澎湖イチの繁華街「馬公(マーグォン)」市内から東へ、車でわずか15分で着く美しいビーチ「隘門沙灘」。きれいなグラデーションの青い海と白い砂浜が一面に広がる南国のリゾ

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台南名物の「蝦仁飯」を台北で堪能 MRT善導寺駅2番出口から徒歩3分、台湾の国会議事堂にあたる立法院の近く、2020年オープンしたばかりの新しい店だが、確かな味で一躍台北の人気店となった。店名の「忠青

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歴史的建築とリノベカフェの融合車やバイクが行き交う通りから入った細い路地を辿っていき、可愛い食パンのイラストが描かれたのれんをくぐると、突如に日本の古い一軒家が現れた。ここは1943年に3人の日本人

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各テーブルが必ず注文する「酸菜白肉鍋」酸菜は発酵した白菜の漬物、白肉は豚バラ肉のことだ。この両者を融合した世紀の発明はつまり「酸菜白肉鍋」。爽やかな酸味を持つスープにバラ肉をしゃぶしゃぶすることで、

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自家製にこだわるホームベーカリー MRT大安駅から徒歩3分、表通りから入った閑静な路地。古いマンションの1階で営業しているカフェ「木易子食所mood easy」。店内は10席ぐらい、スタッフが2人しか