都隍廟周家燒麻糬

都隍廟に来たら必食のあったか餅

都城隍廟は新竹No.1繁盛なお寺、お寺が見えないほどびっしり屋台に囲まれ、古くから地元民の信仰の中心とされてきた。濃厚なザ台湾感が漂う。表通りにひと際行列が目立つこの屋台が販売してるのが「焼麻糬」。焼は台湾語でホット、麻糬はお餅を意味する言葉で、簡単に言えば茹で立てお餅のこと。

店主は手際よくお餅の茹で加減を1個1個見極め、注文を次々とさばってゆく。味のチョイスは餡なしと餡入り、そして外に塗す粉、それぞれ落花生と胡麻が選べられる。餅は香ばしく、と~ても柔らかい。お餅だが、胃に優しいそうな感じだった。あっという間に完食、ご馳走さん。

都隍廟周家燒麻糬
都隍廟周家燒麻糬
  • 店名:周家燒麻糬
  • 住所:300新竹市北區中山路75號
  • 営業時間:13:00〜23:00
  • 定休日:木曜


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