南部

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原住民の歌声と共にいただく秘境グルメ牡丹社事件ゆかりの地を取材する途中に立ち寄った食事処。結構山奥でアクセスしやすいとは言えない立地だが、こんなハンデを見事に覆す秘境グルメだった。この日は一行6人で

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歴史ゆかりの地に聳え立つ白い鳥居正式名称は「台湾国一之宮高士神社」。この一帯は台湾原住民「排灣族(パイワン族)」古来の領地のひとつ「高士佛社」、パイワン族の言葉で「クスクス」と呼ばれる村だ。日治時代

見どころ

百年以上の歴史を持つ台湾南部の名湯ここ四重溪辺りは日治時代に地下から湧き出る温泉が発見され、最初は軍隊の士官たち専用の保養地として開発された。台北の北投、草山(陽明山)、台南の関子嶺と並び、台湾の四

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庶民食堂こそ台南グルメの真髄早朝から地元客の姿が絶えない老舗。肉燥飯はなんと驚異の20元、汁なし茹で魚皮55元、魚肚湯(虱目魚サバヒーのハラススープ)90元。肉燥飯は刻みパクチー入りでいいアクセント

見どころ

入口はハリーポッターに登場する秘密の9¾番線のよう古民家カフェ台南孔子廟の向かいに位置する古民家カフェ「窄門咖啡」。何と言っても一番ユニークなのは店の入り口だ。ハリーポッターに登場する秘密の9¾番線

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創業150年を超え、職人気質を貫く昔ながらの帆布鞄屋さん台南は京都のような古い町の故に、他の地域よりは職人文化が根付いている。この清隆帆布行は現存する数軒しかない帆布屋さんのひとつ。創業150年を超

グルメ

箸が止まらない人気の沙茶火鍋創業70年を超える老舗。一番人気のメニューは扁魚沙茶鍋底(ヒラメの干物と沙茶醬で味付けたダシ)、ほかに麻辣や酸菜白肉などの選択肢も多い。ダシ以外に、付けダレもこの沙茶醬を