バロック様式の古い街並み
台南市内から車で約30分、ここは昔に善化、玉井など山側の町が農産物を売買する集散地として栄えてた町。未だに一部のバロック様式の古い建物が保存されている。ただ同じバロック様式の建築が見られる台北の迪化街と比べると、規模はだいぶんこぢんまりとしている。限られた時間の中でわざわざ来られる方は、少し物足りなさを感じるのかもしれない。台南に1泊か2泊で滞在し、台南市内のスポットをひと通り回った方なら、少し足を伸ばす場所として計画されるといいと思う。
離台南市區約30分鐘車程，新化是從前善化、玉井等山線城鎮的人們前來銷售農產品而曾繁榮的集散地。至今仍保留了部分當年以巴洛克風格樣式所建造的洋樓商店街。與風格類似的台北大稻埕迪化街相比，規模更為小巧。對於在台南的停留時間有限，卻專程前來的旅客，可能會感到些許失落。因此建議在預計在台南住宿1~2晚，有充分時間逛完了台南市區內的觀光景點後，安排稍微遠離台南市區的備用景點來計劃旅程的話會比較適當。
老舗の甘味屋台
新化老街で創業60年を超える老舗屋台「新化老攤」。夏の5月〜10月に阿里山愛玉と昔ながらの八宝かき氷、冬の11月〜4月は紅豆餅と雞蛋糕を販売している。日本の今川焼きか鯛焼きのような焼き菓子で、具入りの方は紅豆餅、具なしは雞蛋糕と呼ばれている。現在は3代目で切り盛りしており、今でも初代から受け継いだ焼き型を大事に使っている。紅豆餅は一般的な厚焼きタイプと、香蕉(バナナ)の形をしている薄焼きタイプが選べられる。外側がカリッと、中の生地がフワッと、ぎっしり詰まっている餡との相性が◎。観光客だけではなく、地元の方も次々と買いに来ている。午後のおやつタイムに、亡きおばあちゃんもよく紅豆餅を買ってくれた幼少期の記憶が一瞬蘇った。
在新化傳香超過60年的「新化老攤」。在夏季的5月~10月，販售消暑的阿里山愛玉及古早味八寶ㄘㄨㄚˋ冰，冬季的11月~4月則是販售熱騰騰的現烤紅豆餅及雞蛋糕。現在傳到了第三代，仍使用著創業時便沿用至今的古董烤模。餅皮分為厚皮的「紅豆餅」與薄皮的「香蕉」。我個人偏愛薄皮，於是點了紅豆餡的香蕉。外層餅皮微焦脆，中間還保留著蓬鬆口感，裡面塞滿了綿密的紅豆餡。不只是觀光客，在地熟客也是絡繹不絕。讓我想起在小時候的下午點心時間，過世的阿嬤也曾常常買紅豆餅回家的兒時記憶。
