完全予約制のルーフトップ隠れ家バー

MRT市政府駅の4番出口から徒歩1分の好立地で、周りの百貨店や高級ホテルのラグジュアリーなネオンに囲まれ、この洗練された大人の雰囲気に思わずうっとりした。カウンター席のほか、冷暖房付きのテンド席(テーブルチャージあり)も用意されている。

隱身在信義區公寓頂樓,採完全預約制的露天酒吧。從捷運市政府站4號出口只需步行1分。上樓後才能發現這個被周圍百貨及高檔飯店霓虹燈光包圍的夢幻夜景。充滿都會成熟氛圍的環境,已令人未喝先醉。座位分為吧台區跟帳篷區2種。每個帳篷雖然有低消,但裡面可是貼心的備有冷暖空調喔。

オーナーの熊爸(ションバー)はワインの本場フランスでワインの醸造を研究した経歴を持ちながら、日本酒の唎酒師や酒匠、酒学講師の資格まで取得した中国語やフランス語、日本語など何カ国語も操る強者。お酒に対する造詣が深いだけあって、バーはフランスのボルドー、ブルゴーニュ産ワインを中心に、日本酒や台湾の地ビール、カクテルなどを提供し、どれもオリジナリティ溢れる品ばっかりだ。しかもUber Eatsや食べ物の持ち込みはオッケー、酒は一杯1,000円ぐらいで価格設定がとてもリーズナブル。唯一の欠点は大雨の場合、営業中止になる可能性があり、あらかじめご理解下さい。普段は酒をあんまり飲まないが、この日は友人と一緒にいろんなお酒を味わいながら、大人の夜を思う存分楽しんだ。酒をもっと深く知りたい方にオススメの場所。

老闆熊爸曾遠赴法國研究葡萄酒釀造,還同時擁有日本酒唎酒師、酒匠及酒學講師的資格。能夠以流暢的中、法、日等多國語言來介紹酒。這裡除了提供產自法國波爾多、勃根地的紅白酒外,還有各式日本酒、台灣精釀啤酒及獨創雞尾酒。酒單極具個性與創意,還可攜帶外食及Uber Eats點餐。酒類單杯約300元左右,可說是非常實惠。唯一的缺點就是露天場地遇到大雨時,有可能會中止營業。雖然個人平時不太喝酒,但這天與友人一同品嚐了許多種不同的酒,渡過了一個屬於成熟大人的夜晚。若想要更深入了解酒的世界,很推薦來此體驗。


  • 店名:熊BAR (CHON BAR)
  • 住所:110台北市信義區忠孝東路五段71巷6號7F
  • 電話:0908-160-912
  • 営業時間:月〜木 19:00~24:00、金〜土 19:00~01:00
  • 定休日:日曜

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